ENSALADA DE JUDÍAS

Poner una olla con agua, una vez el agua hierba poner los huevos y dejarlos cocer por 8 minutos, hasta que estén duros. Sacarlos y ponerlos en agua fría.
En una tabla cortar los huevos en cubitos finos y reservar aparte.
Cortar las vainitas en trozos pequeños y hacerlas cocer en una olla con agua y sal.
En un nuevo bowl vaciar la mostaza, el vinagre, más el aceite de la lata de atún (temperatura ambiente), mezclar hasta que se integre bien.
Ir agregando las vainitas, el huevo, el atún y revolver hasta que se integren todos los ingredientes.
Por último, servir en un plato sobre una ligera decoración de aceite de oliva.

Ingredientes